Il Progetto di Borse di Formazione "CheforAfrica" nasce dalla volontà di complementare i progetti di scolarizzazione già in corso (Progetto Borse di Studio "Il mio futuro nello zaino" e Centro di formazione in Benin) con un intervento che punta al miglioramento delle opportunità di impiego attraverso la formazione nell'area gastronomica e della ristorazione in generale.
Grazie al patrocinio del Ristorante L'Accademia Gourmet e dello Chef Filippo Cogliandro, l'Associazione Destino Benin sta implementando queste nuove Borse di Formazione, che offriranno la possibilità a giovani ragazzi e ragazze africani di frequentare un corso di alta cucina impartito gratuitamente dallo Chef Filippo Cogliandro e ottenere una qualifica professionale, che gli permetta di lavorare nell'ambito della ristorazione.
Secondo una logica integrata degli interventi, il presente Progetto si collega a quello del Centro di Formazione in Benin, perché i cuochi da noi formati diverranno i futuri formatori che opereranno presso il Centro stesso, che sarà dotato di una cucina professionale attrezzata per la realizzazione di corsi professionalizzanti.
La Borsa di Formazione copre i costi di assicurazione, assegno di tirocinio, e spese di partecipazione ai corsi di formazione. Il progetto sarà implementato durante l'anno 2014.
